Presse & News
Bleiben Sie mit uns auf dem Laufenden! An dieser Stelle versorgen wir Sie mit interessanten Neuigkeiten rund um unsere arcona Hotels und Resorts.
von Julia Armah
Pool-Position im Hotel Kaiserhof Heringsdorf: Neue Sauna und beheizter Pool auf der Dachterrasse
Usedom/Rostock, 25. Juni 2025 – Die Gäste des Hotels Kaiserhof Heringsdorf, eines der führenden Häuser der Usedomer Kaiserbäder, genießen Wellnessfreuden künftig ganz oben und mit atemberaubenden Panoramablick auf die Ostsee. Ende Mai wurde die neue, 17 Quadratmeter große Sauna auf der Dachterrasse eröffnet. Sie ist aus thermisch behandeltem skandinavischem Kiefernholz erbaut, hat Panoramafenster, ein Multi-LED-Beleuchtungssystem und Bänke aus Thermo-Espe. Dieses exklusive Holz hat eine edle, dunkle Farbe und ist optimal für den Saunabau geeignet. Die neue Sauna lässt sich auf knackig-finnische 90 Grad Celsius heizen und bietet acht sitzenden und vier liegenden Personen Platz, die dort auch Aufgussrituale mit ätherischen Ölen und Thalasso Peelings genießen können.
von Kristina Dohse
Cyberangriff auf arcona Hotels & Resorts: Neue Erkenntnisse, forensische Fortschritte und Ausblick
Rostock, 10. Juni 2025 - Seit der letzten Pressemitteilung hat sich die Lage nach dem Cyberangriff auf die arcona Management GmbH weiter stabilisiert. Aktuelle Erkenntnisse, getroffene Maßnahmen und der weitere Fahrplan sind nun konkretisiert worden.
von Kristina Dohse
Spitzenköche vereint: Alexander Dressel und Andreas Reinke laden zum exklusiven Wine & Dine
Potsdam, 20. Mai 2025 - Am Sonntag, 15. Juni 2025, um 18 Uhr, lädt das Restaurant Historische Mühle herzlich zu einem ganz besonderen Wine & Dine ein: Zwei Spitzenköche, ein gemeinsamer Weg und sechs exklusive Gänge erwarten die Gäste – begleitet von handverlesenen Weinen des renommierten Weinguts Emil Bauer.
von Julia Armah
Sommerparty, Weinevents, Kochkurse und Starköche
Weimar, 29. Januar 2025 – Das Hotel Elephant Weimar bleibt gesellschaftlicher Treffpunkt in der Goethestadt: Das neue Jahr ist wieder gespickt mit Events, die Genuss und Vergnügen in bester Gesellschaft versprechen. Neben den Weintalks, der kulinarischen Eventreihe „Wallners Lieblinge“ und den Gastkoch-Abenden „Geschmackssachen“ plant das Hotel auch ein rauschendes rauschendes Sommerfest. Zudem führt Chefkoch Johannes Wallner in diesem Jahr erstmals mit seinen Kochkursen die Teilnehmer in die Geheimnisse der gehobenen Küche ein. Tickets für die Veranstaltungen gibt es an der Rezeption und über die Homepage hotelelephantweimar.de/ticketshop.
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von Julia Armah
Doppelt spitze: Hotel Elephant Weimar erhält zwei wichtige Auszeichnungen
Weimar, 26. November 2024 – Das Hotel Elephant Weimar überzeugt auf der ganzen Linie: Das bestätigen zwei aktuelle Auszeichnungen, die nicht nur das Hotel, sondern auch die Top-Leistungen des Küchenchefs würdigen. Bei einer rauschenden Gala am Chiemsee, die als eines der wichtigsten Branchenevents der Hotellerie gilt, konnte Hoteldirektor Stefan Schwind die Wahl des Elephant Weimar unter die „101 besten Hotels Deutschlands 2025“ feiern. Bereits Ende Oktober hatte die Jury des renommierten Aral Schlemmer Atlas Küchenchef Johannes Wallner ausgezeichnet: Er wurde er unter die „50 besten Köche Deutschlands“ gewählt, wie der Busche-Verlag bei einer Gala in Hamburg bekannt gab.
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Spritztour im kleinen Roten: arcona Gäste starten mit Microlino durch
Rostock, 18. Juli 2024 – Er ist knallrot, kugelrund, versprüht strahlend gute Laune - und ermöglicht sparsame E-Mobilität. Deshalb ist der Microlino ideal für Gäste der arcona Hotels & Resorts. „Born in Switzerland – raised in Italy“, verbindet das charmante Micro Car mit Fronteinstieg Fahrspaß, Nachhaltigkeit und ein aufsehenerregendes Retro-Design. Zwei Fahrgäste mit kleinem Gepäck düsen im Microlino mit maximal 90 km/h durchs Land und finden als Querparker Platz in kleinsten Parklücken. Das Schiebedach macht den Fahrspaß perfekt.
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von Kristina Dohse
Erfahrenes Duo übernimmt die Leitung des Traditionsrestaurants „Zur historischen Mühle“
Rostock / Potsdam, 12. Juli 2024 – Das traditionsreiche Restaurant „Zur historischen Mühle“ (ehemals „Mövenpick Restaurant“) in Potsdam freut sich, die neue Betriebsleitung bekanntzugeben: Hee-Sun Kim und Alexander Dressel, zwei erfahrene und leidenschaftliche Gastronomen, werden künftig gemeinsam die Geschicke des Hauses lenken.
arcona Hotels & Resorts beenden Insolvenz
Rostock, 27. Juni 2024 – Die arcona Hotels & Resorts haben sich in den vergangenen sieben Monaten einer umfassenden Restrukturierung unterzogen und konnten sich in dieser Phase von Betrieben auf Rügen (arcona Living First Sellin), in Thüringen (Romantik Hotel Auf der Wartburg) und Österreich (Triforêt) trennen. Damit konnte ein wesentlicher Beitrag geleistet werden, die wirtschaftliche Leistungsfähigkeit des Unternehmens wieder zu sichern.
Christian Lohse und Leo Junior gastieren im Boutiquehotel Erika
TV- und Sternekoch mit kulinarischen Events in Kitz
Die Kulinarik hat bei arcona Hotels und Resorts einen besonders hohen Stellenwert. Deshalb holte Geschäftsführer Alexander Winter 2021 Christian Lohse als kulinarischen Berater an Bord. Er feilt an den Food-Konzepten der Häuser, schärft ihr gastronomisches Profil und organisiert Kulinarik-Events. Dabei arbeitet der erfahrene Koch eng zusammen mit den Küchenchefs der jeweiligen Häuser sowie Geschäftsführer Alexander Winter.
Veggie-Menü am 14. April 2023
Vegetarische Gerichte sind längst viel mehr als ein Patchwork aus Beilagen. Was alles möglich ist, beweist Christian Lohse mit seinem Veggie-Menü im Restaurant RIKS des Boutiquehotels Erika. Im Mittelpunkt stehen erstklassige Produkte und kreative Ideen, ideal für alle, die sich vegetarisch ernähren oder einfach nur einen Ausflug in die vegetarische
Küche wagen möchten.
Das Veggie-Menü:
LOHSES GRÜNE HANDSCHRIFT
Brot by Christian Lohse, Olivenöl und halbgesalzene Butter
I. Crostini mit Thymianzwiebeln und Petersilienwurzel
II. Vinaigrette vom Lauch mit gebrannten Kirmesmandeln
III. Veloute vom Muskatkürbis mit Salbeikrusteln
IV. Risotto Milanese
V. Kaffee-Kakaocreme mit geeistem Cappuccino
Passionsfrucht-Marshmallows
Crossover-Menü “PARIS MEETS NEW YORK” am 15. April 2023
Crossover-Küche, die das Flair der beiden wichtigsten Kulturmetropolen des Westens vereint – nichts weniger hat sich Christian Lohse für seinen zweiten Menüabend in Kitzbühel
vorgenommen. Mit erstklassigen Produkten und Klassikern wie dem Waldorfsalat und der glasierten Kalbshaxe verbindet der Meisterkoch beide Städte auf einer gemeinsamen
kulinarischen Achse.
Das Crossover-Menü:
PARIS MEETS NEW YORK
Brot by Christian Lohse, Olivenöl und halbgesalzene Butter
I. Shortbread mit Tomate und Thunfischbauch
II. Waldorfsalat at its best mit allem, was dazu gehört, und gerösteter Wachtel
III. Pochiertes Ei mit Hummerspinat und Sauce gebutterter Verjus
IV. Glasierte Kalbshaxe „The Cirque“ mit grünem Petersilienwurzelstampf und Sauce Bearnaise
V. Lohses Cheesecake mit Karamelleis
Mango-Marshmallows
Für beide kulinarischen Events ist eine Reservierung unter Telefon: +43 5356 64 885 oder E-Mail office@erika-kitz.at erforderlich.
Der Preis für den Veggie-Abend beträgt 129 Euro pro Person, der Preis für den Crossover-Abend 159 Euro pro Person, jeweils inklusive Weinbegleitung.
Beide Abende zusammen kosten 249 Euro pro Person.
Christian Lohse: Meister am Herd - Tausendsassa im TV
Über viele Jahre hinweg mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet, zählt Christian Lohse zu den besten und vielseitigsten Köchen in Deutschland. Unter seiner Leitung wurde das Restaurant „Fischers Fritz“ im Regent Hotel am Berliner Gendarmenmarkt von 2007 bis 2017 mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet. Zuvor hatte bereits sein 1994 in Bad Oeyenhausen eröffnetes Restaurant „Windmühle“ zwei Sterne erhalten.
Der gebürtige Nordrheinwestfale absolvierte seine Koch-Ausbildung in Dijon und vertiefte seine Kenntnisse in Spitzenrestaurants in Paris und Tours. Im legendären „The Dorchester“ in London engagierte ihn der Sultan von Brunei als Privatkoch. Seit 2013 wirkt Christian Lohse als TV-Koch und Juror an verschiedenen Kochshows mit.
Jugendstil-Charme in Toplage
Chic, charismatisch und cosy – so präsentiert sich die Erika den vielen Stammgästen, Urlaubern und Einheimischen, die im Zentrum von Kitz stilvoll entspannen möchten. 1897 erbaut, zählt das Boutiquehotel mit seinen 54 Zimmern und Suiten zu den bekanntesten Häusern in Kitzbühel und wird seit der Wiedereröffnung 2021 von arcona betrieben. Das First-class-Hotel befindet sich in Gehentfernung zum Zentrum und zum Skigebiet am Hahnenkamm. Es verbindet den Charme der Jugendstil-Architektur mit modernem Komfort und bietet eine Wellness-Landschaft mit Pool, Beauty- und Entspannungsangeboten.
Das Restaurant RIKS unter der Führung seines Küchenchefs Frank Ackermann verwöhnt die Gaumen der Gäste mit seiner gehobenen saisonalen und regionalen Küche. In der Greenhouse-Bar & Lounge genießen Hotelgäste und Locals frisch gemixte Drinks entwe-der an der Bar oder in den samtigen Sitzgruppen der Lounge. Regelmäßig lädt das RIKS auch zu „wine & dine“-Verkostungen mit Wein und kulinarischen Köstlichkeiten ein.
Über arcona Hotels & Resorts
2008 gegründet, sind die arcona Hotels & Resorts mit Sitz in Rostock auf den Betrieb und die Entwicklung erstklassiger Freizeit- und Ferienhotels spezialisiert. Die derzeit acht arcona Häuser befinden sich in teils denkmalgeschützten Immobilien an namhaften Urlaubsdestinationen wie Rügen, Sylt und Kitzbühel. Zum Portfolio zählen unter anderem das bekannte Hotel Elephant Weimar, das traditionsreiche Romantik Hotel auf der Wartburg und der Golfclub Schloss Teschow.
Neue Projekte treibt arcona in den Alpen und an den deutschen Küsten voran. Als Lizenznehmer des von Til Schweiger entwickelten Barefoot-Konzepts will arcona in den kommenden Jahren außerdem Barefoot Hotels an etablierten Destinationen eröffnen, darunter Bad Wiessee am Tegernsee. Inhaber und Gesellschafter von arcona sind Alexander Winter und Treugast-Gründer Prof. Stephan Gerhard. Firmensitz ist die denkmalgeschützte Zeeck‘sche Villa in Rostock.
