Umdenken, neu denken, weiter denken. Das Alte über Bord werfen, wenn es nicht mehr funktioniert. Das Neue wagen, wenn es besser ist. Nach diesen Leitsätzen lebt und kocht Stefan Marquard seit Beginn seiner Karriere. Heute zählt er zu den Wilden der Spitzenküche, gilt als innovativer Küchenexzentriker und sympathischer Provokateur – und das auch ohne die traditionelle Kochbekleidung. Seit über 30 Jahren ist Marquard dabei seinem Prinzip "Genial einfach – einfach anders" treu und begeistert damit Gäste und Kritiker. 30 Jahre währt mittlerweile auch die Freundschaft zu Hoteldirektor Stefan Schwind, der sich natürlich besonders auf seinen ehemaligen Kollegen freut: „Stefans „Crazy Kitchen“ passt hervorragend zum modernen, geschmackssicheren Stil unseres Küchenchefs Johannes Wallner. Die Gäste dürfen auf ein überraschendes Menü beider Küchenkünstler gespannt sein, das einfach Spaß macht.“

Elephant’s Finest Geschmackssache mit Stefan Marquard findet am Samstag, dem 19. September 2020 um 19 Uhr im Hotel Elephant Weimar, Restaurant AnnA statt. Der Preis beträgt 195 Euro pro Person inklusive Champagner-Aperitif, Weinbegleitung, Wasser und Kaffee.

Und ebenfalls aus der Reihe: Um Hotelgäste, Weimarer und Besucher ins Gespräch mit renommierten und spannenden Weingütern zu bringen, lädt das Hotel Elephant Weimar seit Juli zu Elephant’s Finest: Weintalk ein. Verkostungen, kleine Speisen und ungezwungenes Beisammensein stehen im Mittelpunkt der kostenfreien Veranstaltungen, die jeden letzten Donnerstag im Monat bis einschließlich November auf der Gartenterrasse oder in der Weinkost stattfinden und auch 2021 fortgeführt werden.

Tickets für den kulinarischen Überraschungsabend gibt es im Ticketshop unter hotelelephantweimar.de/ticketshop sowie telefonisch unter +49 3643 802 639 bzw. -0

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Weiteres Bildmaterial sowie Infos unter hotelelephantweimar.de und arcona.de

Pressekontakt

Hotel Elephant Weimar | Markt 19 | 99423 Weimar
Kerstin Usung | Telefon: +49 (0) 3643 - 802 650
k.usung@hotelelephantweimar.de | www.hotelelephantweimar.de

Hotel Elephant Weimar, Autograph Collection

Das Hotel Elephant Weimar im Herzen der Klassikerstadt gehört zu den geschichtsträchtigsten und renommiertesten Hotels Deutschlands. Betrieben von arcona HOTELS & RESORTS eröffnete das Traditionshaus nach umfassender Renovierung im Oktober 2018 als Hotel der Autograph Collection. Unter dieser Marke vereint Marriott außergewöhnliche, handverlesene Hotels mit einzigartiger Perspektive bei Design, Handwerkskunst und Gastlichkeit unter der Prämisse „exactly like nothing else”. Der unverwechselbare Charme des Boutique Hotels wird geprägt durch zeitlos elegantes Design sowie klassische Art-déco- und Bauhauselemente, die in 99 komfortablen Zimmern und Suiten, den Tagungsräumen sowie den öffentlichen Bereichen zur Geltung kommen.

Im Lichtsaal, dem Herz des Hauses, stehen das vielschichtige Kulturprogramm sowie die hoteleigene Kunstsammlung im Fokus. Authentischen und unkomplizierten Genuss finden Gäste im stilvollen Restaurant AnnA sowie in der Bar und Weinkost. Das Hotel Elephant Weimar ist heute mehr denn je ein Ort der offenen Begegnungen und inspiriert als Hotspot und Wohnzimmer der Stadt sowohl Reisende als auch Einheimische und Besucher der Region. Wer diesen Ort betritt, kann ihn spüren.

arcona HOTELS & RESORTS

2008 gegründet, sind die arcona Hotels & Resorts mit Sitz in Rostock ein auf den Betrieb und die Entwicklung von Hotels spezialisiertes Unternehmen. Im Zuge der Neuausrichtung auf Freizeit- und Ferienhotellerie verkaufte arcona Anfang 2019 seine Stadthotels. Die derzeit sieben Häuser befinden sich in etablierten Urlaubsdestinationen wie Rügen, Sylt und Kitzbühel. Auch das bekannte Hotel Elephant Weimar, das traditionsreiche Romantik Hotel auf der Wartburg und der Golfclub Schloss Teschow zählen zum Portfolio von arcona. Ein neues Geschäftsfeld werden künftig die Barefoot Hotels sein. 2018 hat arcona mit dem Barefoot-Gründer Til Schweiger einen langfristigen Vertrag für die weltweite Umsetzung des Konzepts als Lizenznehmer geschlossen. Demnach will arcona in den kommenden zehn Jahren 20 Barefoot Hotels eröffnen. Gesellschafter von arcona sind Alexander Winter und Prof. Stephan Gerhard. Firmensitz ist die denkmalgeschützte Zeeck‘sche Villa des Architekten Paul Korff in Rostock.

Hirmer Gruppe

Die in dritter Generation familiengeführte HIRMER UNTERNEHMENSGRUPPE ist mit ihrem Stammhaus in München, ihren expandierenden Filialkonzepten und den Onlineshops der weltweit größte Spezialist für Männermode. Wir agieren seit Jahren erfolgreich und zukunftsorientiert auf Basis eines festen Wertesystems. Dabei verbinden wir auf einzigartige Weise Tradition mit Innovation, Kontinuität mit Modernität und Kompetenz mit Menschlichkeit. Für diese Werte steht auch die Hirmer Immobilien mit ihrer nachhaltigen Entwicklung, Realisierung und dem Bestandsmanagement eigener Projekte in besten Lagen und von hoher Qualität. Der Fokus liegt damit seit der Errichtung des Bach14 der arcona im Jahre 2011 und mit dem in Rekordzeit und bester Qualität erbauten WM-Quartier „Campo Bahia“ auf der Hotellerie. In den letzten Jahren gelang es hier eine Vielzahl von erfolgreichen Projekte umzusetzen.